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1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案：氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜





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從律師轉為家庭烹飪者是一個不同的生活體驗，

烹飪讓我無設限，可以更有彈性去嘗試新事物。──Irene


這是一本讓料理不再麻煩的懶人必備食譜書

一道料理、一只鍋子、簡單三步驟，新手也能煮出65道美味無國界的不敗料理！

婚前完全不會煮飯的Irene，與夫婿在美國洛杉磯定居生活後，開始以家庭常見的鍋具進行料理實驗，不但調整了自己凡事規則化的個性，豐富了日常生活的樂趣，更演繹出一套簡單、美味的日日煮食哲學。

如果你是公事繁忙、行程滿檔的辛苦工作者，三餐只想快速解決卻不想天天外食吃壞健康，本書讓你三步驟迅速搞定一餐美味；如果你是用心顧好全家人的家庭煮夫/煮婦，但已經疲於事前事後的準備工作與清潔瑣事，本書為你省事省力省水省電，美味看得見，疲勞不上身。

三步驟，香噴噴的壓力鍋可樂燒豬肋排即能上桌；三步驟，甜香可口配麵搭飯兩相宜的鑄鐵鍋蘋果咖哩即大功告成。Irene無私分享65道無國界的美味食譜，讓你體驗料理的趣味與創新，找出怦然心動的幸福時刻。

Irene的美西灶腳祕密大公開：

簡單三步驟，輕鬆挑戰65道中西料理

義大利麵、三杯燉煮、煎烤燜燒……再複雜的菜色，通通只需一只鍋、三步驟就搞定！省下烹飪前後雜務所耗損的時間與精力，讓你一試就學會、一吃就愛上。

獨家分享「不挑鍋使用心得報告」

Irene從不間斷的料理實驗中，找出家庭常見的平底鍋、鑄鐵鍋、電鍋、砂鍋、壓力鍋每一只鍋子的特性，歸納使用上的優缺點及適用菜色，告訴你如何靈活調配運用，不必受限於鍋具的不完備，也能煮出吮指好滋味！

貼心索引設計「日日美味提案」

特別索引設計將65道食譜以海鮮類、蔬食類、肉類、蛋類、豆腐類……等各自分門別類，讓你快速找到想要料理的菜色，天天都能品嚐美食好滿足！



新聞分享



行政院農業委員會農糧署表示，為提升國產稻米品質、增加農民收益，本(105)年將加強推動建置「稻米產銷契作集團產區」，輔導農會或糧食業者以集團契作模式建立產銷一元化體系及產地食米品牌形象。參與集團契作之農友，每期作每公頃收益可增加近20％！歡迎農會、糧食業者及農友共同踴躍參加。

「稻米產銷契作集團產區」之營運機制涵蓋生產前段（稻種與秧苗來源）、中段（稻穀碾製加工）與後段（食米包裝行銷）等作業，由具品牌與行銷能力之農會或糧食業者擔任營運主體與農友契作，透過集中育苗及統一採購生產資材方式，以降低生產成本；另由營運主體輔導農友實施標準化之田間管理作業（例如：合理化施藥、施肥），以確保稻米品質與安全；集團產區契作之稻穀不繳交公糧，由營運主體分級加價收購，統一加工碾製後，再結合集團品牌包裝行銷大眾市場。

去(104)年計輔導38處產銷契作集團產區，契作面積達1.65萬公頃，經統計集團產區平均乾穀契作價格每公斤約為27.15元，相較稻作收穫期間新穀市價每公斤22.6~23.2元，加入契作農友收益每公斤乾穀高出近20％！業者並以「品種、品質、品牌」三品行銷策略，突顯國產米品牌特色及高品質形象，創造農民、業者及消費者三贏局面。

農糧署指出，為鼓勵稻米產業成員申請組成稻米產銷契作集團產區，並踴躍與區域農友契作，本年度契作獎勵品種，除農委會公告之特色米與推廣品種外，另新增農委會所屬試驗改良場所選育之水稻技轉品種及營運主體近三年具契作實績之品種，獎勵金將依實際契作面積每公頃給予8千元，倘契作種植特色米品種，獎勵金再提高為每公頃1萬元，以鼓勵營運主體擴大與農友契作，滿足市場消費需求。

農糧署提醒，本年稻米產銷契作集團產區相關資訊已公布於該署網站，歡迎符合資格之農會及糧食業者向該署當地分署申請加入，透過集團營運模式結合地方稻米產業資源，共同推動建構區域稻米產業鏈，共創國產米競爭力，並促進稻米產業永續發展。



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